آفتاب مخصوص سرخ كردنی

روغن مخصوص سرخ کردنی آفتاب روغن بسیار مقاومی است که بطور خاص به منظور سرخ كردن عمقی اسنك ها، سيب زميني و نان شيريني ها بكار ميرود. اين روغن به ماده غذایي بافت عالي و طعم دلچسب مورد انتظار را می دهد که بدلیل ممانعت از ایجاد بافت روغنی (چرب) ناخواسته و جذب کمتر به ماده غذایی، منجر به تولید غذایی با طعم، مزه، بافت و تردی بسیار مطلوب می گردد.

مزایا

  • پایداری قابل توجه در مقابل اکسیداسیون و پلیمریزاسیون
  • ايجاد طعم و ظاهر فوق العاده
  • نقطه دود بالا و ثبات رنگ در دماهاي بالا
  • كف ناچیز در طول عمليات سرخ كردن
  • جذب کم به ماده غذایی در حال سرخ شدن

کاربرد

  • روغنی بسیار مقاوم که بطور خاص به منظور سرخ کردن عمقی اسنک ها، چیپس، انواع فست فودها و ...

بسته بندی

  • در حلب با وزن 16 كيلو گرم و به شكل فله
  • در حلب با وزن 10 كيلو گرم

شرایط نگهداری

  • در دمای 15-25 درجه سانتی گراد در محيط مسقف، بدون بو ، خشك و دور از تابش مستقيم نور آفتاب
  • حفظ تازگی محصول تا 12 ماه پس از تاريخ توليد

خصوصیات

  • اسیدهای چرب آزاد کمتر از 0/06 درصد
  • پراکسید کمتر از 0/5 درصد
  • مقاومت رنسميت در 110 درجه بيشتر از 20 ساعت
  • آنتي اكسيدانت 90-100 ppm
  • نقطه دود بيشتر از 232

نظر دهید

آفتاب مخصوص سرخ كردنی

نظرات کاربران