آفتاب شوکواویل (روغن ویژه مغزی ها)

این روغن دارای ویژگی های منحصر بفردی در مغزی بیسکویت ها می باشد و مغزی تهیه شده با آن دارای ظاهری شفاف، پر حجم و مهمتر از همه مقاوم در مقابل حرارت می باشد. این روغن براحتی با شکر، کاکائو و دیگر طعم دهنده ها مخلوط شده، هیچ گونه ماسیدگی ایجاد نمی کند و طعمی مطلوب و دلچسب به دهان می دهد.

مزایا

  • ایجاد بافت نرم و سبک
  • قدرت جذب و نگهداری هوا
  • عدم جذب روغن به بافت خمیر در حین پخت
  • مقاومت بالا(درحين عمليات پخت)
  • قابلیت ایجاد ظاهری شفاف و پرحجم برای مغزی شکلات ها
  • قابل پمپ كردن

کاربرد

  • ایجاد طعمی مطلوب و دلچسب برای انواع مغزی ها، بخصوص بیسکویت ها

بسته بندی

  • در حلب با وزن 16 کیلوگرم

شرایط نگهداری

  • در دماي 15-25 درجه سانتي گراد در محيط مسقف، بدون بو،خشك و دور ازتابش مستقيم نور آفتاب
  • احفظ تازگي محصول تا 18ماه پس از تاريخ توليد

خصوصیات

  • اسیدهای چرب آزاد کمتر از 0/06 درصد
  • پراکسید کمتر از 0/5 درصد
  • مقاومت رنسميت در 110 درجه بيشتر از 15 ساعت
  • آنتي اكسيدانت 80-100 ppm

نظر دهید

آفتاب شوکواویل     (روغن ویژه مغزی ها)

نظرات کاربران