دسر دسر

کیک موز با کرم پنیر

مواد لازم:

پنیر خامه ای
پنیر خامه ای
شکر سفید
شکر سفید
آرد
آرد
جوش شیرین
جوش شیرین
نمک
نمک
موز
موز
عصاره وانیل
عصاره وانیل
تخم مرغ
تخم مرغ
خامه
خامه

دستور پخت:

مواد لازم:

پنیر خامه‌ای: 360 گرم شکر: 150 گرم آرد: 150 گرم جوش‌شیرین: 2 قاشق چای‌خوری نمک: 2/1 قاشق چای‌خوری موز: 2 عدد عصاره وانیل: 1 قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: 2 عدد خامه: به مقدار لازم روغن آفتابگردان خالص 1 پیمانه

طرز تهیه لایه پنیری:

برای تهیه لایه پنیری که در میان این کیک قرار می‌گیرد، ابتدا پنیر خامه‌ای، 1 عدد تخم‌مرغ، شکر و خامه را به‌خوبی هم بزنید و کنار بگذارید. در ظرفی دیگر موز، شکر، روغن، عصاره وانیل و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید و به مرور آرد، جوش‌شیرین و نمک را به آن اضافه کنید، خوب هم بزنید تا خمیری یکنواخت پدید آید. قالب کیک را کمی چرب کنید و مخلوط را تا نیمه درون آن بریزید، سپس لایه پنیری را به آن اضافه کنید و مجدداً باقی مایع آرد و موز را اضافه کنید. در نهایت کیک را برای یک ساعت در دمای 160 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کیک شما آماده شود.

نوش جان

برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و ساده، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید.

کیک موز با کرم پنیر

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

پنکیک سیب

مواد لازم:

سیب
سیب
دارچین
دارچین
تخم مرغ
تخم مرغ
کره گیاهی آفتاب
کره گیاهی آفتاب
عصاره وانیل
عصاره وانیل
شير
شير
آرد
آرد
بکینگ پودر
بکینگ پودر
نمک و فلفل
نمک و فلفل
روغن سرخ ویژه آفتاب
روغن سرخ ویژه آفتاب

دستور پخت:

مواد لازم:

سیب: 1 عدد
 دارچین: 2/1 قاشق چای‌خوری
 تخم‌مرغ: 1 عدد
کره آب‌شده: 2 قاشق غذاخوری
وانیل:1 قاشق چای‌خوری
شیر: 4/3 پیمانه
 آرد: 1 پیمانه
 بیکینگ پودر:2 قاشق غذاخوری
نمک و روغن به مقدار لازم
 روغن مخصوص سرخ‌کردنی آفتاب به مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه این دسر هیجان‌انگیز ابتدا سیب‌ها را حلقه حلقه کرده و هسته‌ی وسط آن را به شکل دایره خالی کنید. سپس 2/1 قاشق چای‌خوری دارچین به سیب‌ها بزنید. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ، کره، وانیل، آرد، شیر، بیکینگ پودر، دارچین و کمی نمک را کاملاً مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا به بافتی یکنواخت و یکدست برسید. حلقه‌های سیب‌ را درون این مخلوط آن فرو ببرید، در ادامه سیب‌های آغشته به مخلوط را با روغن مخصوص سرخ‌کردنی آفتاب، از هر دو طرف به‌خوبی سرخ کنید. در نهایت پنکیک‌های سیب را می‌توانید با بستنی، عسل و سایر افزودنی‌های محبوبتان میل کنید.

نوش جان

برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و پاییزی، به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب  مراجعه کنید.

پنکیک سیب

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

چیزکیک آلبالو

مواد لازم:

پنیر خامه ای
پنیر خامه ای
خامه ترش
خامه ترش
بیسکویت
بیسکویت
کره گیاهی آفتاب
کره گیاهی آفتاب
پودر کاکائو
پودر کاکائو
شکر سفید
شکر سفید
عصاره وانیل
عصاره وانیل
خامه زده شده
خامه زده شده
مربای آلبالو
مربای آلبالو

دستور پخت:

مواد لازم:

  • پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
  • خامه ترش ۱ پیمانه
  • بیسکویت ۳۵۰ گرم
  • کره ۱۲۰ گرم
  • پودر کاکائو 3/1 پیمانه
  • پودر وانیل ۲ قاشق چای خوری
  • خامه زده شده ۲۵۰ گرم
  • شکر ۱ قاشق چای خوری
  • مربای آلبالو ۶۰۰ گرم

طرز تهیه:

بیسکویت‌ها (ترجيحاً ساقه طلايی) را در مخلوط‌کن یا غذاساز ريخته و كاملا خرد كنيد، سپس كره را آب كرده و با پودر شكلات مخلوط كنيد. مخلوط كره و كاكائو را روي بيسكويت‌ها بريزيد. سپس ظرف گردی را انتخاب كرده و بيسكويت ها را در كف ظرف پخش كنيد. ظرف را برای نيم ساعت درون يخچال قرار دهيد تا سفت شود. در ظرفي ديگر پنير خامه‌ای، شكر، وانيل، خامه ترش و خامه زده شده را مخلوط كنيد. در آخر نصف مواد آماده شده را روی بيسكويت‌ها ريخته و نصف ديگر آن را با شكر و باقيمانده پودر كاكائو مخلوط كنيد و روی لايه قبلي بريزيد، پس از سفت شدن مواد، روی آن را با مرباي آلبالو تزئين كنيد.

نوش جان
چیزکیک آلبالو

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

دونات

مواد لازم:

شير
شير
تخم مرغ
تخم مرغ
روغن سرخ ویژه آفتاب
روغن سرخ ویژه آفتاب
نمک دریایی
نمک دریایی
آرد
آرد
مایه خمیر
مایه خمیر
شکر سفید
شکر سفید
آب
آب
وانیل
وانیل

دستور پخت:

مواد لازم:

 ماست یا شیر یا آب 50 گرم
تخم‌مرغ 1 عدد
روغن سرخ ویژه آفتاب 25 گرم
نمک به مقدار لازم
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
آرد به مقداری که خمیر به دست نچسبد
مواد لازم برای حل کردن خمیر:
خمیرمایه 1 قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
آب ولرم 100 گرم

طرز تهیه:

آب ولرم را روی خمیرمایه و شکر ریخته و حدود 10 دقیقه صبر کنید. ماست یا شیر یا آب را در ظرف جداگانه بریزید و با روغن و تخم‌مرغ، با استفاده از همزن خوب مخلوط کنید، سپس خمیرمایه را به مواد تخم‌مرغ اضافه کرده و آرد را به آن اضافه کنید. خمیر را خوب ورز داده و در جای گرم گذاشته و روی آن را بپوشانید. بعد از یک ساعت خمیر را قالب‌زده و در روغن مایع سرخ‌ ویژه آفتاب سرخ کنید، با این روغن کم جذب، دونات، این میان‌وعده خوشمزه، سالم‌تر و سبک‌تر آماده می‌شود.
شما می‌توانید روی دونات را با پودر قند یا شکلات آب‌شده تزئین ‌کنید تا یک دسر هیجان انگیز و سالم برای کودکان تهیه کنید.
 نوش جان
دونات

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

رپ موز و نوتلا

مواد لازم:

نان ترتیلا
نان ترتیلا
نوتلا
نوتلا
موز
موز
شکر سفید
شکر سفید
دارچین
دارچین
بستنی وانیلی
بستنی وانیلی
کارامل
کارامل
روغن سرخ ویژه آفتاب
روغن سرخ ویژه آفتاب

دستور پخت:

مواد لازم:

 نان ترتیلا 6 عدد
نوتلا 3/4 پیمانه
 موز 3 عدد
روغن سرخ ویژه آفتاب
 شکر 2/1 پیمانه
 دارچین 1 قاشق غذاخوری
 بستنی وانیلی به مقدار لازم
 سس کارامل برای تزئین

طرز تهیه:

یک قاشق از نوتلا را وسط نان ترتیلا پخش‌کنید و نصف موز را روی آن قرار دهید. سپس نان را پیچیده و با خلال‌دندان، ببندید. نان‌ها را درون روغن سرخ ویژه قرار داده و اجازه دهید طلایی شود. سپس رپ‌های‌ موز را از ماهیتابه خارج کرده و درون مخلوط شکر و دارچین بغلطانید و روی آن را با سس کارامل تزئین کنید. رپ‌های موز را می‌توانید کنار بستنی وانیلی سرو کنید.
 نوش جان
برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر ساده و خوشمزه به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید
رپ موز و نوتلا

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%

تارت سیب

مواد لازم:

آرد
آرد
شکر سفید
شکر سفید
بکینگ پودر
بکینگ پودر
تخم مرغ
تخم مرغ
شير
شير
عصاره وانیل
عصاره وانیل
روغن آفتابگردان آفتاب
روغن آفتابگردان آفتاب
کره گیاهی آفتاب
کره گیاهی آفتاب
سیب
سیب
خامه
خامه
کارامل
کارامل

دستور پخت:

مواد لازم:
آرد 1/2پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
بیکینگ‌پودر 1 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ 2 عدد
شیر 1/3 پیمانه
روغن آفتابگردان آفتاب 1/3 پیمانه
وانیل یک قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
کارامل 1 پیمانه
خامه 1/2  پیمانه
سیب به مقدار لازم

آرد، شکر، بیکینگ‌پودر، تخم‌مرغ، شیر، روغن آفتابگردان و وانیل را باهم ترکیب کنید و به‌خوبی مخلوط‌کنید. سپس کره و کارامل را باهم ترکیب کرده و اجازه دهید بجوشد
 برای تهیه کارامل یک پیمانه شکر را با یک‌چهارم پیمانه آب مخلوط‌کنید و اجازه دهید روی گاز بجوشد تا طلایی شود. پس از طلایی شدن شکر، 2/1پیمانه خامه و 80 گرم کره را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید آن‌قدر حرارت ببیند تا به رنگ و غلظت دلخواه برسد. ترکیب آرد با سایر مواد را درون ظرف فر ریخته و روی آن را با سیب‌های برش داده‌شده بپوشانید. سپس مخلوط کره و کارامل را روی برش‌های سیب بریزید. کیک را برای مدت بیست‌وپنج دقیقه در دمای 180 درجه فر قرار دهید.
نوش جان
برای دیدن ویدئو طرز تهیه این دسر خوشمزه و سریع به صفحه رسمی اینستاگرام آفتاب مراجعه کنید.
تارت سیب

ارزش غذایی:

  • انرژی%
  • چربی%
  • کربوهیدرات%
  • پروتئین%